Wulkaniczny pierścień mini MATEC WOK

Volcanoring mini z mocowaniem WOK

Wynalazca i twórca pierścienia wulkanicznego od 40 lat pracuje z kłodami i ich pirolitycznym spalaniem. Instalując w swoim domu piec na drewno z wymiennikiem ciepła, dowiedział się o kanałach powietrza pierwotnego i wtórnego dla optymalnego spalania drewna przy minimalnym wydzielaniu dymu i minimalnym gromadzeniu się popiołu.

Na tej podstawie Ari Schär opracował pierścień wulkaniczny o porównywalnych właściwościach w spalaniu drewna. Ten grill zasysa powietrze przez regulowany system otworów w dolnej części miski. Napływające powietrze jest wstępnie podgrzewane w dół przez promieniowanie cieplne, zanim dotrze do ognia. W rezultacie drewno spala się w temperaturze około 1000C i pozostawia bardzo mało popiołu z niewielkim rozwojem dymu po osiągnięciu temperatury spalania. Podczas wypalania wydzielanie dymu jest odpowiednio większe niż po osiągnięciu temperatury roboczej.

Dzięki takiemu spalaniu płyta grillowa nagrzewa się do około 250C w ciągu około 20 minut, co pozwala na szybkie rozpoczęcie grillowania. Płyta jest cieplejsza w środku niż na krawędziach, dlatego łatwo jest znaleźć odpowiednią temperaturę dla grillowanej potrawy. Warzywa, mięso, ryby, rösti, jajka sadzone z boczkiem itp. gotuje się we własnym soku z dodatkiem odrobiny oleju lub tłuszczu według własnego gustu. Talerz jest lekko przechylony do wewnątrz, aby nadmiar tłuszczu lub pozostałości trafiały do ognia. Pod koniec grillowania powierzchnię, która pierwotnie była potraktowana oliwą z oliwek, można uwolnić szpatułką z pozostałości, które z kolei trafiają do centralnego ognia.

Jeśli chcesz napić się espresso po obiedzie, możesz delektować się Ital. ekspres do kawy na talerzu, a tym samym oszczędza zużycie energii elektrycznej lub gazu. Na Volcanoring można również podgrzać garnek do wrzącej wody lub do innych zastosowań kuchennych.

Po grillowaniu Volcanoring można zabezpieczyć przed deszczem aluminiową pokrywą, aby nic nie stało na przeszkodzie kolejnej zabawie przy grillu.

Średnica 60 cm z podstawą
Waga ok. 60 kg
dla 2 - 6 osób

Przystawka WOK:

To akcesorium można M51221712 umieścić na otworze M51221712 powierzchni grilla. Warzywa z woka są teraz delikatnie gotowane na tym samym ogniu, który jest używany do podgrzewania powierzchni grilla. Możesz więc grillować na dole i gotować na górze. Boczny komin ma średnicę 12 cm, patelnia WOK średnicę 35 cm. Wysokość robocza przy górnej krawędzi przystawki wynosi 85 cm, z włożoną patelnią dochodzimy do 92 cm. Wysokość całkowita wraz z kominkiem wynosi 197 cm. Wysokość komina można regulować, a rurę o długości 1 m można również przedłużyć. Średnica Volcanoring mini wynosi 60 cm, a powierzchnia grilla ma wysokość 70 cm.

Nowy, gotowy do użycia.

Zastrzegamy sobie prawo do zmian, błędów, wcześniejszej sprzedaży !

Serwis/części zamienne MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618 Rheinfelden

MATEC system+technik GmbH
Inżynieria mechaniczna
Eisenbahnstrasse 25
CH-4900 Langenthal/Szwajcaria

Telefon: 0041 62 966 18 32
Faks: 0041 62 966 21 12
seller offer No. resale 160-2711