Zobacz szczegóły
Various Linia produkcji mozzarelli
używanyZweryfikowany sprzedawca
1 / 6
Dane techniczne
· ID 168928743Maszyny
- Cena
- Do negocjacji
- Stan
- używany
- Rok produkcji
- 2013
- Lokalizacja
- Polska
Identifikation
ProducentVarious
Technik
Liczba sztuk1
Opis
Używam linii do produkcji mozzarelli. Nowy rok 2013.
Linia obejmuje:
- Zbiornik do wstępnego tłoczenia skrzepu serowego
- Termizer LT150
- Formy do formowania skrzepu
- Zbiorniki chłodzące się na wodę
- Zbiorniki solankowe
- Wymiennik ciepła rurowy do chłodzenia solanki
Zestaw plastyfikujący skrzep serowy składa się z:
Zbiorniki do wstępnego tłoczenia sera z automatycznym urządzeniem do krojenia na małe porcje. Przygotowany skrzep serowy jest podawany do termizera w celu plastyfikacji. Plastyfikowana masa jest ręcznie formowana w formy do sera. Porcje przygotowane w ten sposób, pakowane w formy, są chłodzone w zbiorniku z wodą lodowaną. Po schładzeniu są wyjmowane z form i umieszczane w zbiornikach solanki. Po posoleniu bloki mozzarelli są wysyłane do pomieszczenia dojrzewania z określonymi parametrami temperatury i wilgotności.
Linia obejmuje:
- Zbiornik do wstępnego tłoczenia skrzepu serowego
- Termizer LT150
- Formy do formowania skrzepu
- Zbiorniki chłodzące się na wodę
- Zbiorniki solankowe
- Wymiennik ciepła rurowy do chłodzenia solanki
Zestaw plastyfikujący skrzep serowy składa się z:
Zbiorniki do wstępnego tłoczenia sera z automatycznym urządzeniem do krojenia na małe porcje. Przygotowany skrzep serowy jest podawany do termizera w celu plastyfikacji. Plastyfikowana masa jest ręcznie formowana w formy do sera. Porcje przygotowane w ten sposób, pakowane w formy, są chłodzone w zbiorniku z wodą lodowaną. Po schładzeniu są wyjmowane z form i umieszczane w zbiornikach solanki. Po posoleniu bloki mozzarelli są wysyłane do pomieszczenia dojrzewania z określonymi parametrami temperatury i wilgotności.
Zapytaj o tę maszynę
Zapytanie trafia bezpośrednio do sprzedawcy tej maszyny.
