Steaker STAGIONELLO STG100TF0 100 Meat Curing Cabinet

Stagionello Meat Curing Device 100 Kg to unikalne, opatentowane i profesjonalne, w 100% wyprodukowane we Włoszech, urządzenie do produkcji produktów markowych "READY TO EAT" takich jak:

Wykwintne mięsa dojrzewały do 12 miesięcy
Unikalne mięso peklowane wołowe i prosciutti
Gotowane mięsa wołowe
CO MOŻNA ZROBIĆ Z URZĄDZENIEM DO SUSZENIA MIĘSA STAGIONELLO 100 KG?
DOJRZEWANIE
SUSZENIE
FERMENTACJA
SMOOKING
GOTOWANIE
AROMATYZACJA
KONSERWOWANIE
ZARZĄDZANIE UTRATĄ WAGI
Metoda Cuomo, stosowana do urządzenia do suszenia mięsa Stagionello, umożliwia przetwarzanie wszystkich rodzajów mięsa (wołowiny, dziczyzny, konie, dziczyzny, owiec i koz). Urządzenie transformuje i wydłuża okres przydatności do spożycia do 12 miesięcy, z cyklami ciągłymi, takimi jak lędwa, półtusze, ćwierćdolarówki i nogi. Albo w określonych cyklach wieloetapowych, takich jak Bresaola, szynka wołowa, pastrami, coppiette, carne salada. Albo do cykli gotowania, takich jak Bovine wurstel, Bovine mortadella. Dane techniczne i naukowe z analizy żywności potwierdzają 12-miesięczną poprawę trwałości oraz 30% wzrost wartości odżywczych. Urządzenie i metoda, które pozwalają użytkownikowi autonomicznie zarządzać utratą wagi. Zarządzanie pH jest kluczowe dla metody i pozwala na przygotowanie dań gotowych do spożycia o bogatych aromatach, wyrazistych smakach i niezrównanej elastyczności, zapewniając konsumentowi autentyczne doświadczenie gastronomiczne.
Stagionello® Urządzenie do Suszenia Mięsa 100 kg
Opatentowane urządzenie ioT 4.0 do profesjonalnej dojrzewania, fermentacji, wędzenia aromatycznego i gotowania mięsa z weryfikacją i zarządzaniem pH

Dlaczego warto wybrać metodę Cuomo?

• Dojrzewanie zawodowe

• Kontrola rozprzestrzeniania się pleśni

• Kontrola utraty wagi

• Ciągłe monitorowanie parametrów

• Weryfikacja i zarządzanie pH

• Gwarancja bezpieczeństwa żywności
seller offer No. resale 169478478