System mikrofiltracji – usuwanie bakterii (zastosowania mleczne)
Producent: Tetra Pak
Model: Tetra Alcross M
Rok: 2005
Automatyzacja: W pełni automatyczna
Zastosowanie: Ekstrakcja / mikrofiltracja bakterii w produktach
mlecznych
Opis
Tetra Alcross M to przemysłowy system mikrofiltracji, zaprojektowany
do efektywnej redukcji bakterii i zarodników w przetwórstwie
mleczarskim, ze szczególnym uwzględnieniem mleka odtłuszczonego.
Zaprojektowany do pracy ciągłej, system wyposażony jest w
wysokowydajne ceramiczne membrany dwuwarstwowe, co czyni go idealnym
do produkcji mleka ESL oraz innych zastosowań mleczarskich o wysokiej
higienie. Jego solidna konstrukcja i sprawdzona niezawodność
procesów zapewniają stałą jakość produktu i efektywność
operacyjną.
Dane dotyczące zdolności i procesów
Pojemność zasilania: 10 800 L/h
Przepływ permeatu: 10 746 L/h
Przepływ retencyjny: 54 L/h
Temperatura pracy: ok. 50 °C
Przepływ: ok. 274 L/m²·h
Współczynnik koncentracji: 200
Czas pracy między cyklami: ok. 10 godzin
Specyfikacja membran
Typ błony: ceramika, dwuwarstwowa
Rozmiar porów: 1,4 μm
Etap 1: Podwójna warstwa, 1,4 μm
Etap 2: Warstwa podwójna, 1,4 μm
Dane elektryczne
Zasilacz: 3 × 400 V / 50 Hz
Moc zainstalowana: 90 kW
Zużycie energii (produkcja): ok. 79 kW
Zużycie energii (): ok. 82 kW
Usługi użyteczności publicznej
Woda do płukania: do 7 000 L/h
Woda chłodząca: do 5 500 L/h
Para do: do 275 kg/h
Objętość martwa: ok. 500 L
Poziom szumów: < 85 dB(A)
Chemicals
: Divos 124 (w tym EDTA), 2,0% vol/vol, ok. 10 L na
Kwas azotowy (62%): 1,0% vol/vol, około 5 L na
Typowe zastosowania
Produkcja mleka ESL
Mikrofiltracja mleka odtłuszczonego
Redukcja bakterii i zarodników
Linie przetwórstwa mleczarskiego o wysokiej higienie
Stan zdrowia: Bardzo dobry stan użytkowania, gotowy do ponownej
instalacji i integracji z istniejącymi zakładami przetwórstwa
mleczarskiego.